Salve sono Onofrio, titolare della piccola azienda agricola che fonda le proprie radici lungo la via romana (Herculea appunto, che collegava la Lucania a Roma) nel territorio incontaminato del parco regionale del Vulture (antico vulcano spento con due fantastici laghi) in Basilicata, terra di antichi sapori e di briganti.
 
Gli apiari sono collocati su terreni vulcanici incontaminati, con fioriture spontanee, tutti di proprietà, privi di qualsiasi urbanizzazione, dalle colline (uliveti centenari sui 400 m) ai castagneti secolari (sui 950m slm).
 
L'azienda punta sulla massima qualità dei prodotti rispettando la natura eliminando completamente i prodotti fitosanitari per ottenere un prodotto genuino, come quello di una volta, adatto specialmente per i più piccoli ma anche per i palati più esigenti.